，鸡汤的味道就冲了出来，只是这味道并没有想象中的浓郁，而是有些淡雅的感觉，这是因为叶飞用的鸡是童子鸡，而不是老母鸡的原因。
将两只鸡从锅里面小心的捞出来，然后放在了西瓜里面，让鸡头朝上，紧接着将汤汁也倒入西瓜里面，将盖子盖上。
拿出一个蒸锅，里面加入半锅水，将西瓜放了进去，然后锅盖盖上，开大火炖蒸了起来。
西瓜虽然被掏空了瓤，但是瓜皮还是有那么厚的，而且瓜皮是冷的，要想将瓜皮蒸透从而让西瓜的味道渗入汤里面，就必须要蒸够一定的时间。
但是这个时间也不能太长，如果时间太长，瓜皮变软乎了，拿都不好拿出来，而且就算能够拿出来，在盘子里面摆放的时候也不好摆放，软踏踏的根本就站不住。
所以要蒸到恰好为止，所谓的恰好，就是瓜皮里面的汁液适量的蒸出来，但是又不能出来太多，也就是让绿皮西瓜的外皮变的稍微有些发黄的时候就可以了。
这个时间平常的时候需要三十分钟左右，叶飞只用了差不多十分钟。
时间到，叶飞将火关上，在取西瓜之前，首先将盘子准备好，这个盘子有点特殊，在一个大圆盘的正中间，有一个圆，这个圆可以正好将