金黄无比，只是随着金黄色变深，那种酱红色也在慢慢的加深，而随着这两种颜色变得越加的深沉，乳猪最外层的皮肉也变得更加的酥脆而又紧实起来。
其实这个时候乳猪的皮肉已经开始收缩，但是叶飞用细铁丝将乳猪的四肢给固定了起来，虽然皮肉在收缩，但是却不能破坏整体的形状，反而随着皮肉越来越紧，整只乳猪也变得更加的光泽起来。
如果是平常的时候，一只乳猪要想烤熟至少也需要一个半小时甚至是两个小时，可是叶飞用不了那么多久。
前前后后差不多有五十多分钟的时候，所有人就看到此时从乳猪身上流出的油滴已经变的更加的清澈，只是这种清澈的油滴里面并不是没有颜色，而是有非常均匀的乳白色，这乳白色并不是乳白的颗粒，而是一种最原始的色泽。
当这种油滴出现之后，叶飞的手停了下来，笑道：“朋友们，这道美食可以了，说难也难，说容易也很容易，难就难在调味，只要酱汁味道调好之后，剩下的炙烤过程就是注意火候就行了，火不能大，火太大了，肉就会烤过头，变的更加的硬实，不仅仅口感不好，肉本身的香气也会消失很多，而火小了肉烤不熟，吃起来更加的难受，所以一定要恰到好处。”
其实