活在阴暗潮湿或者是泥塘里面，但是鳗鲡这种东西则是喜欢生活在淡水和咸水的结合处，它们喜欢在海水中也就是咸水中产卵，然后在淡水中生长，还有一点就是这种东西是雌雄同体，为什么这样说呢，因为鳗鲡这种鱼随着环境和群居密度的不同可以随意的改变自己的性别，当密度大的时候，它们就会变成雄性，比较有竞争力，而当密度变小的时候，它们则又以雌性生存。”
“鳗鲡和电鳗更不是同一种东西，两者也是不同的科，甚至鳗鲡和电鳗的相似度都没有电鳗和鲶鱼的相似度大，还有最重要的一点，那就是鳗鲡比这两种东西的营养价值高太多了，虽然不管是黄鳝还是电鳗所含的营养物质都非常丰富，可要是和鳗鲡比起来，那就是小巫见大巫了，鳗鲡这种鱼类的体内所蕴含的蛋白质，维生素，矿物质和各种不饱和酸甚至比牛羊肉都要多的多，而且这东西还有神奇的药用价值，肉骨血鳔均可入药，而且可以预防和治疗的疾病种类也是非常多，风湿，结核，补阳，恶疮等等，它都可以治疗，著名医学家李时珍曾经说过，鳗鲡所主诸病，其功专在杀虫去风，鉴于鳗鲡这种东西如此的有价值，所有它又有水中人参的称呼，据我所知，这种东西在价格上也是远远的甩黄鳝和电鳗几条街啊，人工养殖的鳗鲡一般