心将这小屁孩的脑袋给摸炸了。
没多久,橘子剥好,但是没有掰开,全都圆溜溜的放在了盆子里。
叶飞让众人让开,他将盆子拿过来,然后接了半盆水清洗了一下,这才将精盐拿过来撒在了橘子上,紧接着又往盆里面接了点水,让这些橘子浸泡在了盐水中。
片刻后,将盐水倒掉,橘子再次清洗干净,然后带上一副干净的透明手套,将其全都掰成一瓣瓣的,只是一边掰一边介绍。
“如果我们用普通柑橘的话,在制作的时候是需要将里面的籽儿取出来的,而我们今天之所以用凸顶橘,是因为这种橘子的无籽儿率非常高,我们也就省去了这一步。”
等到全都将橘子掰成了一瓣瓣的,放在一旁备用。
取出一口烧水锅,将其放在炉灶上,里面加入水,然后开大火将水烧开,将准备好的白砂糖放了进去开始煮,糖量放的很多,这样一会儿熬制起来会更容易一些。
锅里面的糖水一边烧开,叶飞用一个长把的勺子一边搅动,等到里面的白砂糖彻底的全都化开之后,将处理好的凸顶橘瓣倒进锅里面,然后等到水再次沸腾之后,转成小火开始慢慢的熬制。
这个过程需要点时间,叶飞用手中的长把勺