一个个看着盆里面洁白如玉的糯米饭竟然开始舔嘴唇,甚至有几个开始咽口水。
叶飞赶忙道:“这个不能吃,是咱们接下来要用的食材。”
处理好糯米之后,接下来就是面粉。
面粉根本就没有从透明盆里取出来,就是连同盆子一起放进了蒸锅里面,然后开火蒸煮。
雪里霜面粉蒸煮了也是十多分钟,关火,打开蒸锅取了出来。
再看此时的面粉,由于蒸的时候有水蒸气存在,上面的一层已经被水蒸气给打湿了,形成了一层干层。
叶飞将其全都倒在了另一个盆子里面,然后拿过一个杵,小心将结成硬块的面粉给捣碎,放在一旁备用。
核桃仁取过来碾碎,和芝麻以及白砂糖等辅料拌在一起,这叫做糖馅儿。
完成这一步,叶飞用手感觉了一下糯米饭的温度,正好,于是用手捏了一些糯米饭,然后将其放在蒸过的面粉中,让其沾满面粉之后再拿出来放在左手中,再用右手不停的揉捏这个糯米饭团。
随着叶飞不停的捏来捏去,就见这糯米饭团不停的变幻着各种形状,然后将外面刚才包裹着的面粉也给包含了进去。
“这一步大家可以多揉捏一会儿,你揉捏的