纱布铺了三层,这才用大勺子将锅里面的高汤舀出来从纱布上过滤了一遍。
高汤过滤好,将纱布拿开,众人就见盆里面是清澈无比的一盆水,这水微微有些发黄红色,上面有一层很细小的油层,不仔细看都看不到。
这才是真正极品的高汤!
叶飞用勺子舀起来高汤,然后加入小罐子里面,每个罐子全都将汤加到离边还有大半公分左右的时候停止了,将罐子的盖子盖上。
等到所有的罐子全都加入高汤之后,叶飞直接拿出来了一个很高的蒸锅,这蒸锅足足有五层。
将蒸锅放在炉火上,里面添加足够的水之后,将罐子放了进去,每一层放八个罐子,五层全都放满了,这才开火直接炖了起来........