再将其切成了片状，将这些蛋黄糕片在盘子的右下角位置叠放起来，如同层叠的山川。
以同样的办法将已经凉了的鸡脯肉切成片，在蛋黄糕的顶上层叠起来，形成另一层山川。
最上面一层则是用黄瓜雕刻，同样也是山川。
这些做好之后，叶飞将菜心去叶，然后从中间一分为二，再将两片薄薄的紫菜放在砧板上，用刀按着菜心的形状雕刻出来，小心的覆盖在菜心上，这样就形成了青灰色树干，然后将这树干从蛋黄糕的部位延伸出去，后面比较粗壮，越往前枝丫越细，一直沿着盘子的底部往前走，在尽头又稍微往上面挑了一下。
枝干完成，接下来就是绿叶，松叶的制作叶飞是用黄瓜皮来完成的，是的，这道美食中很多平常不起眼的材料都能够起到至关重要的作用。
将黄瓜皮薄薄的削下来一层，然后再将这层薄薄的黄瓜皮用刀慢慢的切成扇面状，沿着用紫菜做成的树干树枝小心的粘贴上去，随着将黄瓜皮贴上去之后，众人就发现盘子里面的图案顿时就鲜活了起来。
沧桑古朴的山川，苍劲有力的劲松，二者形成了一副让人拍案叫绝的图画，虽然没有鹤，但是却给人一种别样的意境。
山川无言，却威而有