蛤是这么处理的吗?”
叶飞不知道直播间的观众此时已经乱的翻天了,他将雪蛤倒进锅里,这才说道“很多人可能看到现在有些不明白,为什么我们的雪蛤还没有处理,就直接烧水了呢?其实很简单,很多人尤其是华夏的观众应该都听说过一句话,叫温水煮青蛙,是的,这种食材在宰杀之前的第一步就是这样的,这样不仅仅可以将雪蛤或者是青蛙身上的一层黏膜去掉,同时还可以直接将其杀死,当然了,这个水的温度一定要掌控好,绝对不能是开水,因为开水就将这玩意给煮熟了,后续的处理就增加了不必要的麻烦,当然了,也有人说我就不这么杀,我用其它的方法不行吗?当然可以,比如说将雪蛤或者是田鸡直接摔死,然后处理,这也行,方法有很多种,你喜欢哪一种都可以。”
说着,叶飞看了一眼锅里面的情况,然后将火关上了,道“可以了,现在雪蛤是彻底的死去,接下来就是宰杀,雪蛤这种东西可以说浑身上下都是宝,也正是因为如此,才造就了它的价格不凡,所以我们在宰杀的时候也根本去除不了太多的东西,只需要将雪蛤的肠和胃去掉就可以了,但是我们今天会处理的相对干净一些,我们只需要用它的几个部分的肉来做汤就可以了。”
叶飞说完,将刚