面，然后加入适量的精盐之后让赵紫燕自己往里面慢慢的加水搅拌。
水不能一次性加太多，分了五六次才将面粉搅拌成糊状，叶飞那边也搅拌好了。
此时，吃遍天下和赵大海也回来了，孟杰和食霸天也洗漱好从楼上下来了。
人一多事情也就更好解决了，叶飞从台子下面拿出来了三个很奇怪的东西，这东西下面是用三条腿支撑着，上面只是一个铁饼。
“我见别人做煎饼的时候也用过这东西，一个大铁饼，就是不知道叫什么。”孟杰好奇的围着这个奇怪的东西看了看，说道。
叶飞笑道“这东西叫鏊子，是专门用来做煎饼用的，你从旁边可以看得出来，他并不是一个平整的铁饼，它的中间位置是稍微往上凸起来的，这是为了能够让上面的面浆往周围缓缓流动。”
孟杰几个人还真就俯下身子从旁边看了看，结果发现这个铁饼的中间位置确实微微凸起。
“按理说这东西下面是用木柴烧的，今天我们用煤气来代替，要不然可能来不及，毕竟人多。”
将三个鏊子清洗干净之后放在三个炉灶上，然后将炉火打开，淡蓝色的炉火舔舐着鏊子的底部，发出嗤嗤的声音，一团团白色的烟雾冲了起来，