盘放在一个储物格里面冷藏了起来。
趁这个功夫,叶飞开始揉面。
做贵妃红的面并不是单纯的雪里霜,虽然就算是单纯的雪里霜做出来也会美味无比,但是叶飞要求的是精益求精。
将雪里霜面粉倒在一个盆里面一部分,然后开始往里面添加其它的东西。
一小碗淡黄色的猪油,然后是一小份同样是红色的米一样的东西。
“叶神,这红色的什么?”散花仙子问道。
叶飞将瓶子拿起来,道“红曲,具体来说是一种红曲米,这是一种衍生了红曲霉的粳米,当然了,红曲霉是一种真菌,我想如果是在国外,朋友们可能就将这种粳米给扔掉了,但是在华夏这可是好东西,而且对人体并没有什么危害,相反它营养丰富,药用价值也很高,能够消食健脾,活血化瘀,是一种难得的好食材。”
红曲米本身就是暗红色,加入雪里霜之后,颜色变成了浅红色,使得整盆面粉如同粉红色的霜雪一样。
等到雪里霜面粉,红曲米和猪油混合好之后,叶飞将玫瑰花汁倒了进去一部分,开始慢慢的和面,最后将其揉成了一个粉红色的油光光的面团,这东西又叫酥。
将酥团放在一旁,剩下的雪里