见谁问过自己，不过这到也难不住他。
“每一种食材都有其特殊的味道，有的甜，有的咸，有的香，有的臭，也有辣的和酸的，这就是我们俗人说的酸甜苦辣咸，我们吃的任何食物基本上都是有这几种味道组合而成的，就像我们现在闻到的这种香味一样，它里面有鸡肉的香气，而鸡肉的香气形成主要有三种香气组合而成，硫化物香气，包括噻唑类，硫酮类和硫醚类的味道，另外还有氮化物和氧化物，如吡嗪类，醛类和酮类的味道，最后一种香气则是脂肪味道的香气，这三种香气混合在一起，也就成为了肉类香气的源泉。”
叶飞说完，发现银影侠没有动静了。
扭头一看，叶飞差一点一脑袋撞前面的蒸锅上。
就见银影侠不知道从哪里拿出来了一个小本本，正在认认真真的做笔记呢。
“不是吧？我说，要不要这么认真啊？这种东西你用脑子记一下就可以了，用得着记笔记吗？”
银影侠抬头看了一眼叶飞，道：“这是知识，我不知道的知识，我要记下来。”
“你记下来干什么？你一个不用吃不用喝的人记这些东西有什么用？”
“艺多不压身，说不定什么时候就用上了，你刚才说的吡嗪