宣传，各种广告宣传为‘罗记火锅’奠定了宣传基础，整个火锅店开始忙碌起来。
新店长崔红指挥着服务员们开始工作。
顾客们一进来，就感受到一种不同于其它同类店的别致服务，门口迎宾的漂亮妹子身着旗袍，头戴精致的小帽，躬着身子说着‘欢迎光临’，但凡在过道处碰到的服务人员都会向他道一声‘欢迎光临’，那热情的服务让每一个到来的顾客都感觉到心里生出一种无法形容的舒适感，就是那种被人尊重，被人重视的感觉。
火锅店里更是装修的富丽堂皇，坐在这里吃火锅，不仅是品味美味的火锅，更是一种视觉上的享受，不止服务员清一色的靓丽有礼貌，火锅味道更是让他们欲罢不能，但凡进店的顾客，没有不交口称赞的。
严军一直在提心吊胆，生怕新店开业业绩不好，到晚上四五点钟的时候，他终于可以松一口，从中午正式营业开始，火锅店的顾客就没有停止过，用门庭若市来形容也不为过。
皇道店一共上中下三层，层层爆满，服务员们都是第一天上岗，因为人太多，都有些发蒙。幸好新店长崔红经验丰富，她过去在一家大饭店做过大堂经理，上下楼的跑，协调服务员，总算没有出大差错。
晚上八