是这一次，再也没有考生选择用物理手段来征服这该死的岩牛肉了。
“难怪会给我们足足四个小时的时间，根本就是算准了需要大量腌制时间吧。”
钱辰一旁的考生小声嘀咕了一句。
时间一分一秒的过去，很快便已经过去15分钟了。
什么东西能够让肉质软化，并且如何以此来搭配腌料，对这些十星大厨来说根本就不是问题。
经过一段时间的思 考，所有厨师几乎都开始动手腌制牛肉了，这其中便包括钱辰。
由不得他们浪费时间，以这块岩牛肉的硬度与韧性，腌制的时间绝不会低于三小时。
也就是说，真正留给他们料理的时间不足一个小时。
钱辰在腌料中加入了蜂蜜与青柠檬汁，以及一些香辛料。
他选择的食谱是牛排。
这也是他经过实战考验的，最有把握的一种做法。
同时也是能够将整块牛肉的风味发挥到极致的最佳选择之一。
在腌制的过程中他也没有闲着，开始制作牛排酱汁。
只见他选取了口蘑、黑松露等配料。将一块黄油在热锅里化开，接着倒入切成碎末的配料，等炒出浓郁的香味