深棕色，牛排切开后，靠近外表面的肉是浅棕色，牛排内部的汁液稀少。
钱辰利用细微激光束进行真空低温烹饪的t骨牛排，从外表看似乎和高温炙烤过的没什么差别。
但其实这完全是错觉。
钱辰刚从烤箱中拿出来的时候，牛排外表是浅棕色，甚至隐隐还透露出里面瑰丽的粉红色，看起来就像是没熟一样。
为了达到最大的对比口感，同时封住牛排内部的肉汁，钱辰又在平底锅中加入了从奶油牛身上提炼出来的黄油，将牛排的外表面煎了几秒钟。
就是这最后一道工序，不仅锁住了牛排内部的肉汁，同时也牢牢锁住了牛排的香味。
如今以海伦娜总长为首的评审们已经迫不及待地想要用刀切开牛排，探寻一下其中的奥秘了。
呲！
牛排刀轻轻地一划，一股温热的肉汁立刻溅射出来。
里昂惊叫道。
“怎么会有这么多肉汁？！”
身为龙厨家骑士分院的院长，他当然品尝过号称最尖端的分子料理。
真空低温烹饪也见识过不少。
可是从来没有哪块牛排能够让他在下第一刀就惊艳到。
站在