这种暴躁的料理方式对厨师掌控火候的基本功有很严格的要求。
反正加里奥同学是绝对想不到,钱辰身具系统,可以提前掌握只有麟厨才能掌握的天赋技巧。
钱辰没有理会别人,他只要进入料理之中立刻就全身心投入,除非对方厨台传来很浓郁的香味。
当然他这也不是嘴馋,只是吃货的本能被勾起来了而已,只能说对手太狡猾了,居然拿香味诱惑他。
很快,钱辰面前的平底锅中,火焰迅速消散。
在火焰的刺激下,酒精迅速蒸发,只留下被火焰炙烤过的浓郁酒香。
锅中只剩下一块块炙烤过后,在灯光下呈现出瑰丽的橘金色鹅肝。
钱辰满意地点点头,所有拼图都已经准备就绪,只差最后一步将其拼起来即可。
于是,他首先从冰柜中拿出已经凝固的鹅肝酱,放在盘中,接着从烤箱之中取出烤面包片。
钱辰举起菜刀,轻描淡写地一划。
银色的寒芒一闪而逝,烤面包片被切成了与鹅肝酱完全相同的大小。
钱辰将三角形的面包片放在鹅肝酱之上,接着又将被白兰地炙烤过的鹅肝切成相同的大小,同时削平上下表面。
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