最后一个方格位于九宫格的正中央,从左上角起始,转了一圈之后回到了中央,钱辰这么摆放牛腩,似乎也预示着万事万物有始有终。
只见中央的方格内是呈现出色的卤牛腩,瘦肉之间夹杂着半透明的牛筋,看起来分外诱人。
尤其是每一片卤牛腩都切得薄如蝉翼,夹起来放到灯光下完全可以透过牛肉看到对面的灯光。
传说中灯影牛肉的由来就是厨师高超的刀工将牛肉切成薄片或细丝,达到灯光能够穿过的程度。
小小一个细节便已经显示钱辰的刀工已经达到登峰造极的境界了,当然这并不意味着终点,而是通过星辰大海的。
厨艺之道没有尽头。
由于切得太薄,阿丽塔一叉子下去,直接叉起了好几片卤牛腩,然后放进了嘴里。。。
轰!
外表平平无奇,甚至都没有散发出多少香味的卤牛腩在阿丽塔将其放进嘴里的瞬间,仿佛直接融化开来。
多达几十种的卤制香料繁华却又井然有序的在她的舌尖尽情地释放着自己的香味,甜面酱微甜且浓郁的酱香,牛肉的松软与牛筋的弹牙构筑的完美二重口感。
而之前的8种味道也并没有消失,以京酱卤牛