干净的蛤蜊和虎纹虾、红宝石皇帝蟹等海产品清洗干净。
然后将皇帝蟹蟹腿斩断备用,揭开蟹壳去除内脏,将蟹黄取出来备用,只保留蟹肉和蟹壳。
蟹腿自然是用来盐烤的,蟹黄还是拿来炒饭。
钱辰又如法炮制处理了一只母蟹。
接着将生姜大蒜剥皮,与大葱一同切片。
将橄榄油倒入锅内,点火加热,然后加入葱姜蒜片爆香,加水,大火煮开。
接着直接放入蛤蜊、蟹身、虎纹虾、鱿鱼圈、鲍鱼等海鲜产品,之后加入料酒。
大火煮沸,等到海鲜刚熟,立刻关火,并只以海盐进行调味。
于是一锅色泽呈现半透明,水面漂浮着一片翠绿大葱,只比清水颜色稍微多了点淡淡白色的海鲜清汤就煮好了。
之后钱辰又料理了蟹腿和蟹黄炒饭。
盐烤蟹腿、海鲜清汤、蟹黄炒饭,一套标准的‘红宝石皇帝蟹’套餐就完成了!
叮!
——宿主完成了全新的套餐料理,请命名。
“帝蟹三吃!”
一个名字从钱辰嘴里脱口而出。
——命名完成!‘帝蟹三吃’麟级料理(伪),完成度6