就好了。
钱辰将猪肘洗净,随手在猪肘红红的表皮上拍了拍。
原本表皮硬的和橡胶轮胎有的一拼的外皮顿时软地像棉花一般。
钱辰又拿出黑胡椒等佐料对猪肘进行腌制。
接着以用番薯粉等材料调制了面糊,将腌制好的猪肘表面敷上面糊。
此时整个猪肘就像是被一层厚厚的‘奶油’包裹了起来。
钱辰将裹好面糊的猪肘装在烤盘上然后放进了窑炉之中。
火焰骤然从窑炉下方升起,火舌不断舔舐着烤盘的底部。
肉眼看不见的热气流沿着炉壁又反冲回来,从上往下不断冲刷着猪肘的外皮。
整个窑炉内部仿佛有一道看不见的火焰漩涡在转动。
原本是白色的面糊外皮正以肉眼可见的速度变得焦黄、酥脆。
当钱辰将猪肘从窑炉中拿出来的时候,猪肘的外皮已经彻底变得金黄,其上还点缀着些许黑色的胡椒碎颗粒。
让人满足的外形,金黄的外皮,喷香的味道,只是放在面前看着就让人超有食欲。
这时钱辰将烤猪肘空闲时间调制的水果酱淋在了烤猪肘上。
紫红色的酱汁又给金黄的烤猪肘增