文去了。尚文没动。则送到秦王这里。受苦的只有秦王了。不过身为父亲，自然为自己子女能够煲汤孝敬而高兴，即便是有什么不对，自然也不说。
而在窗外偷听的嬴玉则小声说道。“不对啊。我煲了两个多时辰，应该火候到了啊。”
“高压锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个大气压，不到100c水就能沸腾，鸡蛋是用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时，水就要在高于100c时才会沸腾。人们常用的高压锅就是利用这个原理设计的。高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100c时才沸腾，这样高压锅内部就形成高温高压的环境，饭就容易很快做熟了。当然，高压锅内的压力不会没有限制，要不就成了炸弹。”尚文给众人解释道。
“这个叫大气压原来这么厉害啊！”工人们惊叹道。
“大气压是自然存在的，不是人。”尚文耐心的解释道。
“哦。”众人点头。看到众人还是似懂非懂的样子。尚文认为，看来秦国的物理得急需大踏步的