经济作物的大规模种植，导致湖广要承担全国的粮食供应。甚至湖广的米除了供应北方，还要长途运输到江浙，闽广地区，这对大明朝这样的农业社会来说，是一件很恐怖的事情，一旦湖广粮食产地遭受战乱，便不可避免的出现大范围粮荒。
说白了，番薯救不了大明，因为大明的百姓不愿意种，主要粮食产区的百姓不愿意种，这是一个死结。种番薯的收入能和种棉花比么，种番薯能比的上养蚕抽丝么，你知道大明的生丝贸易量有多大么。如此大规模的生丝交易，生丝是从哪里来的，自然都是大明百姓种出来，养出来，抽出来的。
说白了，大明的农业经济已经严重失衡了，这是后世都难以解决的难题。
财帛动人心，全国的粮食产区，种粮食的越来越少，种棉花，养蚕的越来越多。这是拜大明发达的商业所导致的必然，太平盛世自然可以做到湖广熟，天下足，突然天下大乱便成为致命的隐患。流寇遍地，天下大乱，道路断绝，湖广的粮食运不出来，棉花，生丝又不能吃，诺大的大明王朝自然就轰然倒塌了。
百姓只会看到眼前的利益，种棉花，养蚕赚的钱多，谁还去种麦子种水稻呢，不能将责任推到百姓身上。
以山东为例，大明嘉靖年