一段时间,就劳烦你先住在我这吧。”
“啊?”宋老头吓的一哆嗦,然后赶紧点头,“好,就住在这。”
“嗯,正好这段时间大郎的身体还需要你来照顾,对外就这么说吧。”君捕头一锤定音,干脆利落的解决了这件事,剩下的就看王明府那边怎么操作了。
……
厨房里莫忧的双手在虚空中比划着,就像是面前有一本书一样,事实上真的有一本别人都看不见的书,那是他想象出来的,他现在正在翻一本菜谱。
第一步,先将猪毛用火燎一燎,再扔到沸水中煮几分钟,去掉污血和脏物,然后将肘子捞出,用刀在上面割几道口子,这样熟得快。
第二步,将水烧开,放入适量调料,莫忧不认识那些调料,只能让君苏氏在一边帮忙,然后将处理好的肘子煮到七、八成熟,捞出,上锅蒸。
第三步,也是最重要的一步,蒸肘子,东坡肘子肥而不腻就靠它了,需要上锅蒸一个半小时。
在这期间莫忧还在君苏氏的帮助下调了佐料,至于第四步嘛,那自然就是出锅,装盘,大口吃肉了。
莫忧按着菜谱一步一步严格执行,没有菜谱的时候他也能做,但是会因为偷懒省略很多步骤,这可