之喜。只不过衙门这样从市面上刮钱，是另一种收税，必然有不少员外的钱被我们收来了。此事偶一为之无妨，无伤大雅，一旦做得多了，从民间刮钱过甚，难免市面冷清，非长久之计。相公，虽然此次香药涨价，衙门从中得利着实不少，但这种事情，以后却不可轻易做。还是让商人员外安心做毛皮生意，衙门从中收税，才是真正的长久之计。前天跟主管做了个比喻，民间的商户员外便如韭菜，时候到了割上一把。又或者说，便如北地人羊的绵羊，毛长得长了，必须要剪。这样做的目的，不只是衙门从民间刮钱，还因为并州有这么大个毛皮市场在这里，商人员外们手里的钱多了，难免就要兴风作浪。不管是囤积居奇操弄价格，还是把持货场货源，打压小商户，都不利于毛皮交易的发展。便如韭菜和羊毛一般，时间到了不割，反而有害。”
听到这里，夏竦点了点头。杜中宵一再用韭菜作比，让他觉得分外有趣。
其实杜中宵是到了自己掌控、管理市场的地位，才对前世流行的割韭菜、剪羊毛的说法，有了新的理解。前世这样说，是对权力和资本掌控者，利用自己的优势地位，使用金融手段，从民间特别是普通人手中收割财富的不满与无奈，跟现在杜中宵讲的割韭菜有本质的不同。随着并