产业。”
说到这里，杜循转身对杜中宵道：“大郎，不过那个游员外，又提起说你让他们建榨糖作坊，说是赚钱的路子。问我有没有兴趣，到他们那里走一遭，看看这能不能赚到钱。”
杜中宵道：“这确实是赚钱的路子，而且是赚大钱的路子。绢帛、糖、茶，都是大宗货物，大宗货物才能赚大钱，这个道理是没错的。现在市面上，有大茶商，却很少听说有大糖商。除了唐龙镇这里，其他地方哪里见过贩糖的大员外？之所以如此，是因为在川蜀地区，甘蔗都是小户种植，自己榨糖。每家都有不同的方子，榨出来的糖各式各样，价钱五花八门，收购都是件难事。而甘蔗这种作物，据我所知，最利于大规模种植，种的越多越好管理。榨糖也是一样，作坊越大，榨出来的糖越多，成本也就越低。而且大场榨出来的糖都一样，好定价，好贩卖。”
杜循道：“我也问了游员外，他们现在贩到这里的糖，在川蜀那里都是最便宜的。至名贵者，如遂宁糖霜，价格又高，产量又少，并没有人向这里贩运。”
杜中宵曾经多次跟砂糖商人交谈，知道现在蔗糖产业发展还有限，没有大规模地商业化。主要产品如糖霜，就是冰糖，砂糖是不入流的。与茶相比，此时的糖还带有