是要记下样子，还要留下样品，以实物对照。烧的时候怎么装炉，火候如何，多少时间，一一都要记清楚。”
这个时代，没有办法测量火焰温度，只能看火焰颜色，也就是看火候。不同的温度，火焰颜色有细微的区别，经验丰富的人能用肉眼观察出来。测不出温度，用温度记录就没有意义，不如用火焰颜色。
陶十七应诺，一一记下。这些经验积累是宝贵的财富，形诸于文字，更是意义非凡。让直接操作的工匠掌握一定的文化知识，每次详细记录，比文人听人说了写文章强得多了。
看罢了焦炭，杜中宵道：“还有一样，就是炼焦时出来的气，要分门别类，馏出不同的东西来。现在你们馏出来的还是太粗，没什么大用。那做馏的塔，要多动动脑筋，怎么一样一样把东西分出来。”
陶十七看了一边的苏颂一眼，不由苦笑。这工作就难为他了，从炉子里出来的烟气，看不见，摸不着，只能闻个味道，谁知道里面是什么鬼东西。杜中宵就记着个分馏的概念，费了许多心思 ，才建了个分馏塔起来。这名字听起来高大上，其实就是分了许多层的烟道，每隔一断收集冷凝的液体。杜中宵对自己仅凭一个分馏的概念，就建了分馏塔出来十分得意，对实际作用分外在