柳涚跟几位指挥使一起，出去分配吏人。杜中宵和苏颂则带了戴都监，去看准备好的伙食。
给来的厢军的第一印象非常重要，今夜的这一顿饭，能让他们吃得心满意足，可以避免后边日子的许多麻烦。不要小看了吃饭，不管是军队还是工场，伙食会直接影响士气。
到了东边的厢房，只见地上两大排。前一排是木盆，里面堆着山一样的白面馒头，后面则是一个大木桶，里面装着煮好的肉。肉不是白水煮的，而是回了各种佐料，看起来就香美可口。两边则是大盆里装的咸菜，全是腌萝卜，切好一块一块。
杜中宵对戴都监道：“都监，这里准备得如何？与兵士们平常吃的比起来，是好是坏？”
戴都监道：“这如何能够相比？若在平时，这样的饭食，对我和各指挥使来说，也是不错了。下面的兵士，怎么可能吃肉？他们能够有米饱腹，不至饥馁，已是难得。”
杜中宵点了点头，大致心中有数。军队就有这一样不好，家属大多都是没有工作的，全靠士卒的俸禄糊口。厢军俸禄微薄，单身一人的还好说，有了家眷，便就饥一顿饱一顿。这就是此时朝廷的难处，军队数量太多，每年所费钱米无数。真正发到士兵手里，因为他们要养家，