火候恰到好处，关键还是味道——那种浓烈处带着回甘，香而不腻，让人不忍放下筷子的快感，太有冲击力了。
不愧是跛子陈的成名之作！
直到吃个精光，评委甲才抬起头来，向其他四位评委望去，人人嘴角都沾着红油，一副魂不守舍的样子。
“要有碗米饭就好了。”评委乙轻声笑着说，“我能吃两大碗！”
这一点都不夸张，因为其他人都点头附和着笑。
陶醉之后，他们漱了漱口，接着品尝吴秀君做的。
“咦！”
味道出乎评委甲的意料。他原本以为，出身沪上的吴秀君做这道菜肯定差了火候，因此也不抱太大的期待。
谁知，竟意外地好吃！
关键在于，品尝着这道菜，他似乎听到了西蜀辣妹子，在晒着干辣椒的山道上踏歌而行，歌声清冽，歌词泼辣大胆，好像在勾魂。
评委丁边吃边点头，好像也沉醉于音乐节拍中。
这……果然是厨界可造之才，竟然将音乐的旋律融汇到菜品之中，真不知道他是如何做到的。
评委们颇有些为难，两份都展现了厨师的功力，以及他们对菜品的理解，很不好评分呀！