他们认为申大礼的提议不错，大众餐厅主要靠走量，利润率较低。高端餐厅代表着餐饮企业的形象，主要以质取胜，利润率高。要想在京城站稳脚跟，光有大众餐厅显然不妥。
墨非轻轻地摇了摇头，“现在时机还不到。”
“为什么？”王重耳反问。
“小胖，墨老板说的有道理。”旁边冷眼观瞧的张阳开口了，“你们太小看高端餐厅了，哪像你们说的那么简单。高端餐厅最重要的是主厨，没有出色的主厨，餐厅就没有灵魂。请问你们去哪找优秀的主厨，能完美复制出墨老板的手艺？”
此言一出，大家都沉默了。
“我觉得，当前咱们还是应该稳扎稳打，先把中华餐厅做好。比如在京城，年底前要开到100家店，沪上起码也要50家，等我们运营成熟了，人才梯队建设成型了，自然而然会向高端餐厅靠拢。”
墨非的一席话，说的大家纷纷点头。贪功冒进，盲目发展，很容易陷入战线太长，无法顾及两端的矛盾，会造成整体战略的失误。
“现在有一件当务之急的大事。”墨非以少有的严峻语气说道：“我和凤雏集团的董事长司徒宇先生达成协议，合作收购沧海美食集团。目前已基本达成共识，收购完