很快,余毛就折了红柳枝回来,装了小半竹筐。
陆东深倒出来一看,这余毛还真听话,红柳枝的粗细都是按照蒋璃要求去折的。
清洗红柳,蒋璃亲自上手。
以红柳做钳,穿了牛肉上去。
饶尊在切牛肉上发挥了极其豪爽的品格,牛肉块不小,也不是太规整,蒋璃也没计较,手上的功夫十分熟稔,余毛在旁看着直好奇。
牛肉串好后,木炭也烧好了。
直接扔两排石头中间,蒋璃再抽出芬兰刀往炭上敲了两下,火苗就窜起来了,牛肉串往上一搭,很快就有了肉香。
渐渐逼出牛油后,滋滋啦啦的声响,大火烹烤转为小火锁味,这时除了牛肉的香,还有红柳的气味。
这种在城市里多见的烤肉方式,在山野间以这种最传统的方式呈现,就独具味道了。
蒋璃又撒了些许粗盐在牛肉上,仅此而已,没加其他调料。
而在想户外,能有盐巴就已经不错了,可就是因为如此,烤牛肉的味道才更纯粹。
余毛不好意思 吃,但瞧着不断冒油的肉串馋得直流口水,蒋璃二话没说塞他手里两串,他挠挠头,说,这怎么好意思 啊,你们都给我
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