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这些天他也抽了点时间学了点食品机械的相关知识，对自己冲了下电。随着他对机械加工设备的了解不断加深，在看设计图时显得那么简单的设备，在现实里面实现的难度却太大。
经过极度简化的设备，仍然有差不多十多个组成部件，基本都从未在现实世界里出现。
食品行业是一个古老而长盛不衰的行业，但食品技术不像蒸汽机技术、电力技术、信息技术、核能技术、宇航技术那样，能引起人们的极大关注，很少能够成为社会和学界讨论的焦点问题。只有当食品引发了社会安全问题之后，比如月饼风波、奶粉事件等，才会引起社会关注，尔后又复归于沉寂，所以食品机械的发展速度并不快。
目前在食品机械中广泛采用的高新技术主要有机电光液一体化技术、自动化控制技术、膜技术、挤压膨化技术、微波技术、辐照技术以及数字化、智能化技术等，从而不断有技术含量高、更人性化的食品机械新产品投放市场。其中机电光液一体化技术、自动化控制技术、数字化智能化技术等已贯穿于食品加工各个环节的食品机械中，而其他方面的高新技术只是应用于食品加工过程的某一领域。如膜技术主要用于食品加工的分离环节、辐照技术主要用于杀菌环节