在南北隍城岛上建了牧场，能拉犁耕地的就送回府城，多余的牲畜便就地圈养。
另设有卤肉、酱肉、腊肉、熏肉等等肉制品作坊。
沈瑞找了高文虎，请他丈人以“配方”入股熏肉作坊，不单每年拿分红，这作坊也还叫李记，打出京城李记熏肉登州分号这样的招牌来，喜得李丈人直夸女婿交到了仁义的朋友。
却不知这招牌上打上京城两个字，在登州市面上不知道要好卖多少。
到了后来，竟有不少精明的商家跟风，搞得登州遍地都是京城铺子开的分号似的。
且不说这些个肉制品味道如何，单单是有肉，就让整个登州府年节时都洋溢着欢乐的气氛。
而在冬春交替缺粮时，这批肉也很好的平抑了市价，又往青州、莱州府换了粮米，为登州百姓带来了更多生机。
张会走马上任指挥使到了金州后，登辽海道果然更顺畅了不少，往来船只不断。
张会频频向沈瑞取经，将金州军屯也按照登州模式种植、养殖。
沈瑞对于辽东黑土地的产出是极为看好的，也特地派“专家”过去指导。
在一片忙碌中，五月过去了，海上传来第一个好消息，孟兆庆被杀，缴获的船只