上回书说道:溥勋安排了李瞎子帮着张罗婚礼!又去了警备司令部,获得了司令官犬养晋三的捧场!婚礼的当天,除了街坊四临的穷朋友以外,这附近的,有头有脸的人物都将被邀请赴宴!宴会当天还会有重兵保护,维持秩序!
按照李瞎子的说法,请吃亲戚朋友、街坊四邻吃酒迎亲的日子叫“好日”。豪放的东北,和粗旷的山东规矩差不了许多,基本上都是大宴三天,随到随吃的流水席!
席间,上的是满汉全席里的上八珍!汉族旗人祭礼考记载:宴会则用五鼎、八盏,俗称八大碗。年、节、庆典、迎、送、嫁娶,富豪贵族人家多以八大碗宴请,八大碗是集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪手法。
这八大碗,往往就地取材,因地产食材不一,所以菜品也不同。
本次婚宴,按照溥勋的吩咐,要量大份足,主要针对穷苦的百姓和街坊四邻!所以安排的是:柴鸡炖蘑菇、白汤羊肉、干豆角炖肉、炖牛肉、炖带鱼、白汤冬瓜、蒸鹿尾儿,扒鸭子八道菜,都是用黑呼呼的大铁锅,干呼呼的山柴火。请了尚善斋的厨子,专门炖的!味厚汤浓!配上火辣辣的纯粮酿制的烧刀子,在来两个雪白的大馒头、一海碗软糯的香米饭。嘿!迎亲之前,街坊