作坊、水力磨坊（磨面粉等）、酿酒作坊、果园对于这些外来者非常欢迎，因为他们（雇主）往往是以一种“无可再低的工资”在雇佣这些人。
这些中南欧人在这些作坊里打一阵子工后，如果得到雇主的认可，那么他们便会被长期雇佣，一直持续到这个人获得正式的身份证明为止。假如他没有得到雇主的认可或者雇主认为自己不再需要雇佣工人时，那么他们就必须去寻找新的工作，要么去找经纪人介绍工作，要么自己去东岸到处都是的建筑队或国营农场（主要种植棉花）寻找机会。
如果这些措施都没有奏效的话，那么他就得做好饿肚子的准备了，有些人会自己制作一些小船，然后到近海捕鱼或打捞海草。当然，他们其实还有最后一条路，东岸的海外殖民地——新华夏岛常年招募开拓者，且待遇从优，去了就给正式身份证明。虽然传说那里的死亡率相当之高，但还是吸引了很多一无所有的可怜人到那里去碰碰运气。反正在拉普拉塔的生活也没什么盼头，去了新华夏岛没准就发达了，不是么？
“在看到拉普拉塔的经纪人们发了财以后，北方的葡萄牙人也有些心思活泛了起来。前些年这些巴西人通过帮我们从东方移民发了大财，这使得他们有充足的资金与荷兰人进行战争