在海面上缓慢游动着的鲸鱼。而每到这个时候，就是他们财的机会了。那些勇敢的荷兰捕鲸船水手们驾驶着十几吨重的小艇，在风浪中靠近鲸鱼，然后凭借着过人的勇气与智慧收获自己的猎物。
以往荷兰人在斯匹茨卑尔根岛捕鲸，很多时候都只是在海上现场割取鲸脂，其余部分全部扔掉，这种方式实在是太浪费了，而且也会使得捕鲸船船员们的收益下降。而在听说东岸人收购他们以往大量遗弃的鲸肉、鲸皮、鲸骨、鲸内脏等所有鲸鱼身上物件后，再加上这里的鲸鱼资源确实很丰富，因此大量荷兰捕鲸船蜂拥至此，开始为东岸人捕鲸。
猎获的鲸鱼被送往须鲸岛进行加工，目前活跃在附近海域的外国捕鲸船共有21艘，其中16艘来自荷兰、3艘来自英格兰、1艘来自丹麦、1艘来自西班牙巴斯克，再加上东岸人的捕鲸船，一年平均下来每个月能猎获15-18头鲸。
全部鲸都被须鲸港收购，加工处理后平均每个月出产约17吨鲸油、38吨鲸皮（鲜皮，非盐藏皮）、41余吨鲸肉（或13余吨鲸肉干）、5吨鲸骨粉（优质氮磷复合肥）、2.75吨鱼肝油（富含维生素a、d，幼儿保健品），以及大量鱼鳍（名菜）、鲸须（制衣）、鱼肠（雨衣、套子）等有用物质，