海棠书屋 > 其他小说 > 穿越1630之崛起南美 > 章节目录 第四百九十四章 筚路蓝缕(四)
环,以便维持鱼肉的新鲜度。当然这种方式成本过于浩大,且比较繁琐,因此被大家否决了。决定仍然采用原先的冰温冷藏技术。

    所谓的冰温冷藏技术。即是指将食品在零度以下、冰点以上(食品的冰点一般最低至-3摄氏度)进行冷藏的技术。在这种技术下。食物的细胞没有被破坏,始终处于**状态(曾经有报道冰温保存的活鱼几天后升温复游);最大限度地抑制了微生物的活动,抑制了食品的呼吸活动,延长了保鲜期;当然最主要的原因还是在于这种技术能够有效地保存食物的口感和新鲜程度不被破坏,这对一些比较珍贵的鱼肉是非常重要的一个因素,因为这意味着你能够将你捕获的肉食卖上一个更好的价钱。

    有了这种冷藏技术后,东岸渔船的海上作业时间必将大大延长,鱼产量会大大增加。而渔产品的新鲜程度也将和以往不可同日而语——大家再也不用吃硬邦邦地能打人的鱼干了,也不用再吃散发着一股难闻异味的腌鱼了。

    如今东岸共和国国内对于乙/醚冷冻这种设备的出现基本都是持举双手欢迎的态度。首先是海军,因为这意味着今后他们能够带上更多的拥有冷藏室的补给船了;其次是农业部门,主要是其下辖的南海渔业公司,以及一些出口农产品的部


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