米林湖地区的农民们种植大豆是有传统的，这跟本地活跃的油坊经济有关。在如今的梅林县梅林镇、奇山乡、丘伊乡和下伊河县河阳堡，这四个乡镇的老百姓几乎家家户户都种植了大豆，有的激进农户甚至一年两季都种植了大豆。至于自己和家人平日食用的谷物则全靠外购。堪称农产品商品化的先锋。
在这些人中间。一批最早的手工业者利用自己的剩余商品完成了原始积累，再加上一批从战场上返回的军人，民间资本开始了自己最初的追逐利润之路。
他们当然是从自己最熟悉的农业开始了！因此，本地盛产的大豆便开始了兴旺的深加工之路。油坊（榨油）、豆制品作坊等以大豆为原料的产业开始大行其道，特备是在热那亚人为东岸豆油在欧洲打开了一点小小的市场后，这些产业就更是蔚然成风、蓬勃展了。
在如今大豆产业最为达的梅林县奇山乡，别的不谈，仅去年一年就新增了十余家油坊。豆油产能暴增32%，将今年新增的大豆产能全部消耗一空。这还不算，他们甚至还从邻近的镇海县、下伊河县和东方县输入了大量的库存大豆，不然根本不够生产消耗的。
大豆产业展得如此迅，简直令人匪夷所思。农业部的官员们甚至从中感到了一丝寒意，