工业者居多，他们利用自己的手艺从东岸人那里赚取了极为丰厚的利润，因此他们自然是没有时间来生产粮食了。而事实上这几年来巴西的粮食种植业在东岸廉价谷物的冲击下已经濒临崩溃，他们对咄咄逼人的东岸政府有些害怕。并不敢采取诸如贸易壁垒之类的限制进口的措施。因此那些本就很稀少的粮食种植园竞争不过成本偏低的东岸谷物。开始大规模改种烟草、甘蔗或棉花。这些白人种植园主们除生产少量供自己和家人使用的小麦外，大部分粮食都靠从东岸进口麦麸、土豆、红薯或木薯等来解决——这些是给奴隶和下等人（混血人）食用的。
不过并不是所有人都甘心留在山上吃麦麸、吃红薯、吃木薯的，一些没有一技之长（意味着没有客观的收入）的不列颠人在美好生活的刺激下，克服了对异教徒的恐惧，在东岸边防军人睁一只眼闭一只眼的“巡视”下（他们是许进不许出），纷纷跨越边境线，进入东岸国内讨生活。
而在这种跨境移民中，作为东岸重要城市的平安县较为优渥的生活发挥了决定性的作用。比如。那些“新巴西人”发现东岸农夫或工人的妻子小孩往往长得很健壮，这意味着他们食物充足；比如邻近的东岸工人竟然偶尔也有机会去酒馆喝上一杯或吃上一些他们想都不