地的大量需求（主要是军方需求），利尻岛的鲑鱼、秋刀鱼捕捞业获得了极快的发展。甚至很多在黑水港、大泊港和庙街港注册的渔船也在冬天南下到利尻岛过冬，因为这里的海港常年不封冻。当一些秋冬季节可捕的渔汛出现时，他们也可以冒险出海进行捕捞。
比如，秋天的时候，很多渔船会绕道到虾夷地东部海域捕捞太平洋褶柔鱼，产量逐年递增，去年（1651年）全年，利尻岛的各型渔船共在虾夷地以东（位于黑潮暖流和亲潮寒流的交汇锋区，渔汛期一般在冬季）、九州岛西北（渔汛期12月-翌年2月）、本州岛青森-福岛一线海域（渔汛期3-8月）以及奥尻岛渔场（渔汛期7-8月）等几个已发现的渔场捕获太平洋褶柔鱼2400余吨——一个极为惊人的产量。此外，还有一些小规模的枪乌贼、柔鱼捕获，但其捕获量和太平洋褶柔鱼比起来，就完全不是一个等级了，不过区区几十吨的样子，各地居民也并未形成购买它们的消费习惯。
当然了，和头足类比起来，东岸黑水地区年捕获量最大的仍然是中上层小型鱼类，主要是秋刀鱼。这种年产量已经攀升到4000余吨的上层鱼类，已在事实上成为黑水海产品的支柱，各种腌鱼、咸鱼罐头、熏鱼等食品都是用秋刀鱼制作而成