然，在此之前穿越众还必须得耐心地等上三年，让这些油棕慢慢地成长起来。
而在糖料作物的选择上，甘蔗当然不让地成为了首选。明末时期蔗糖的主要产地在广西雷州一带，到了后世湛江仍是中国最大的糖业生产基地。而执委会希望能在海南岛南部地区开发出一片能与雷州匹敌的甘蔗种植基地，利用手中所掌握的先进技术，在生产成本上打败大陆的糖商。
执委会之所以同意农业部选择甘蔗作为主要经济作物之一进行推广种植，看中的不仅仅是蔗糖这种产品在对外贸易中的前景，还有一个重要原因就是甘蔗非常适合用来酿酒。后世著名的朗姆酒就是由甘蔗酿制而成，这种由美洲土著发明的甘蔗烧酒在18世纪传入欧洲之后大受好评，不过既然穿越众来到了这个时空，这种酒的发明权很显然就得提前易主了。
酒作为商品，一向都是不愁销路的存在。而穿越众的现状是缺乏大量稳定的粮食供应，粮食酒在短期内都不会作为商品来进行生产，而生产朗姆酒显然就没有这个顾虑。作为后世的六大蒸馏酒之一，执委会认为这种由甘蔗制成的烧酒必将在外贸过程中打开欧洲市场，是非常值得重视的商品。种植甘蔗就能够同时生产出打开东西方市场的两种产品，也就难怪执委会对