蔡姐犹豫了一下，摇摇头道：“我以前做的店里做的是批发的那些很便宜的面包，这种门店的现烤还真没做过。”
李健也没在意，说道：“其实很简单地，你先把这两盘长条沿着中间那条线竖着切下来，记住不要切断！然后这一盘长条斜着切，切成上面薄下面厚，当然也不要切断，里面涂抹上沙拉酱然后撒点肉松先放着，我等一下有用。”
“好的！”蔡姐很快应了一声，她虽然没有过处理的经验，但按照李健说的做还是做得到地。此时的面包因为烤好后就放在架子上又吹了风，已经慢慢冷却了下来，不过面包本质是比较松软地，新鲜面包更不可能像是放了好几天那样硬，手随便捏几下就会变形了，所以切的时候手只是虚按着，同时手指微微撑开固定住两边，然后另一手持切刀沿着中线慢慢割下来。
李健这时候却倒了小半碗椰丝在桌面上，将其摊开，然后将蔡姐切好的长条拿过来先用汁水将表面一层打湿之后，再反过来在椰丝上滚了两下，原本金黄色的表皮上就多了细细麻麻地小白条；而后他又从冰箱里取出了之前冻好的鲜奶，倒了部分在一个新的裱花袋里，将底下的尖角剪切出一个小口子，然后和之前挤卡仕达馅一般——在挤的时候得注意，先要将鲜奶都