点刷，因为发酵起来的这面团里面还是有气的，你要一不小心手重了，说不定就让它陷下去了。”
“了解了解！”
梅矛虽然不像蔡姐有过做面包的经验，但他的动手能力和理解能力看起来都还可以，之前搓面团的时候就可以看得出来了，李健猜这家伙不仅是个吃货，或许也经常尝试着自己做东西，这点就比做不好还半途而废的李千江好多了，所以李健此时才会放心地让他去尝试，不过自然还是少不了叮嘱。
梅矛虽然脸上漫不经心，但真地要做的时候，还是提起了小心，却又让旁边的李健看得好笑，哭笑不得道：“我是叫你轻点没叫你这么轻，这根本没刷到啊，到时候烤出来颜色会很淡的。”
刷蛋增加口感还是在其次，主要就是为了让面包表面看起来更为美观。
梅矛有些尴尬，干脆就试着稍稍加重力道，同时想了想之前李健是怎么做地，这样对比之下，他掌握得倒是很快，当然这也是因为这本来就是最简单最普通的活，要是这个也要教半天还不会，那他也不用活了。
“千江，去帮蔡姐搬一下那个打蛋缸吧？”李健这时候注意到蔡姐似乎打好蛋糕了，已经将自己拿给她的两个蛋糕坯模具并排放好在桌上，连忙对李千