见赵客拿手在大肠上一抹，裹上一层面包糠，随手将大肠投进油锅。
“滋滋滋……”
一股青烟顺着油锅喷发出来，伴随着是一股很清淡的果香，仔细嗅，又举得气味中带着一点点梅子的气味，令人直觉口舌生津，食欲大开。
待大肠上的面包糠已经变成金亮亮的时候，赵客迅速把大肠捞出，换上一锅油，重新炸。
前前后后炸了三遍，换做别的菜，估计早就被炸黑了，但赵客手上这根大肠，反而越炸越亮。
待第三遍炸透后，赵客把大肠捞出，从橱柜里拿出一柄崭新的菜刀，在大肠上轻轻一切。
“呼……”
一股酒香扑鼻，只见切开的大肠内，并不是肥腻的油脂，而是透亮猩红的鱼肉，犹如宝石色泽的汤汁，顺着切口滴下在盘中，散发着浓烈的酒香。
擦掉餐盘边缘不规则的红汁，赵客轻轻在盘中放上一片薄荷点缀，配上金灿的表皮，盘中大大肠，更像是一道精美的艺术品。
如果不是亲眼目睹了赵客做菜的整个过程，只怕他们都不会相信，这道菜居然是用大肠做出来的。
“红酒大肠，请慢用。”
端上餐盘，面前四位食客已经顾不及这