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刀刃不仅仅轻快、精准、但在处理关键的时候，赵客总会很自然的放缓速度，让周围人看的清楚，仿佛总是能够抓住周围观众的眼球。
或许你会问，比厨艺，好吃就行了，为什么还要在乎别人的眼光。
其实好吃，只是一部分，真正的大师，做菜的味道是一方面，改变人心情的能力，也是一方面。
看看周围那些围观的看客，目光盯着赵客的手在看，心情也变得放松起来。
如果这个时候，同样的一道菜放在桌上，味道、卖相、全然一致的情况下。
这些人在心理上也会偏向赵客，甚至在尝到味道的时候，往往因为赵客给他们带来的愉悦心情，而选择赵客。
记得，当年他带着三个臭小子，去日本拜访一位天妇罗的大师，就发现大师每天就接待几位客人，做菜的时候，往往会很健谈的和食客聊天。
往往几句话，就能精准的抓到食客g点，最后菜还没上来，食客就已经乐然开怀。
这就是用心，但这一点上，三个徒弟里面，只有赵客意会了。
老头子回忆了下，记得当初，自己曾经提醒过他们，但唯有赵客事后，还跑来追问自己。
所以，