强大的利益驱使下，都赞同了罗云霄的连锁店计划。
很快在不久之后，便得到了许子畅的反馈，说他已经在福山镇的中心区域，盘下了一个三层的酒楼，乃是福山镇上最大的一座酒楼了。上下3层，一楼大堂可供60桌客人用膳；2,3楼包房各30间，这样就可同时安排120桌客人一起就餐。
隔了2日，派去金阳县寻店址的人，也在县城的繁华地带寻到了一家有150桌席位的大型饭庄，听说那老板要去京城，急需将饭庄低价出售。最终双方谈妥，以11万两银子将其店铺拿下了。而福山镇的这家店是以租借的形式盘下来的，罗云霄一次性付了10年的租金，72000两银子。
福山镇的独秀饭庄由许子畅做大掌柜；独秀山上的膳食房派了3名厨子去那里负责后厨的各项事宜。同时又派出了一名受伤后无法再从军的偏将，带着4个厨子来到金阳县的独秀饭庄分任前堂及后厨的负责人。2个店又分别招了三，四十个辅助的厨工和店小二帮忙。
接着就是，两家饭店开张大吉，在前面10天，都采取了5折大酬宾的活动，虽然是赔钱赚吆喝的买卖，但是很快吸引到了许许多多的客源。大酬宾的10天当中，2家饭庄天天都是高棚满座，宾客如云。甚