了石板上,开始做最后准备。
沿途采的山辣椒和带来的咸盐已经放进了锅里,成段的五味子藤也放进了锅里,就等着烧开了。
而细鳞鱼,还在往兜里在水里游动着。
随着石头温度升高,寒朗用木棍夹着石头放进了大锅里。
滋啦声中,一块块石头进入,又被夹出放在石板上重新加温,大锅的水开始翻花,在蝲蛄林蛙爬动中短短时间就开锅了。
小丫头没有帮忙,蹲在那里看着翻花的水,似乎不明白这是为何,也可能知道好吃的快要做好了,这是等着呢。
寒朗没管她,开始给另一个锅加温,直到开锅,这才将细鳞鱼捞出倒进锅里。
几分钟的时间,浓郁的香气开始飘荡。
河里的水,山上的辣椒和五味子藤,这里也叫山花椒的佐料做出的鱼,在外面是没可能吃到的,只有附近的人能享受到这种美味。
在山林里,寒朗他们根本不带锅,哪怕在山里要住几天或者十几天,也都是就地取材,没有桦树的地方就用石头做锅,绝不是野外只有烤或者糊上泥巴焖才能弄熟食物的水准,连炒菜,蒸米饭都可以的。
千滚豆腐万滚鱼,顾名思 义就是炖鱼要多咕嘟才好吃