海棠书屋 > 都市小说 > 餐饮巨头 > 六十二偷奸耍滑
,记得你要跟汪店长说,你来扔!”

    完了!阿明一听阿发说这话,心里只有一个念头,那就是完了,这事情被公司高管发现了!

    原先还奇怪怎么都这个点了,这两个糕点师还在里面制作糕点,要知道一般制作糕点的高峰期是在上午跟中午。

    下午三点后,一般很少会制作糕点。这是公司规定的事情,要做糕点必须提前上报店长,在店长同意后才可以做。

    在听到阿发说这话,李国豪怎么可能还不明白这两人在捣什么鬼!

    一般中式的糕点,如老婆饼、红豆糕之类的东西,只要在常温下保存的好,一般保质期是在1天-2天。

    之前李国豪就做了有关的规定,那就是刚出炉的糕点,放在冷却架上冷却到和手心温度差不多的时候,必须要放进常温的玻璃柜里面。

    不同的糕点,保质期是不一样的,所以有些糕点就算放进了常温的玻璃柜里面,一天后也会因为变质从而导致味道变差,所以李国豪吩咐每天制作出来的糕点,没有卖完的都必须要扔掉。

    除了一部分特别干燥的糕点类,如花生薄饼、桃酥这种水分较少的糕点可以保存较长外,大部分水分较多的糕点都是在当天晚上下班前扔掉的。


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