海棠书屋 > 都市小说 > 餐饮巨头 > 一百三十冰皮月饼
    黄鹤心中好奇很多,不过却也没多嘴在这个时候问。

    倒是李国豪一边做一边说:“我这种新型的月饼,主要用的材料是糯米粉、大米粉以及小麦淀粉,跟以往传统的月饼很大的区别。”

    “你看,糯米团已经蒸好冷却了。记住,这种糯米团就算冷却了还是会有点粘手的,不过只要沾一点糕分就可以了。”说完李国豪在手上沾了一点糕分,避免接下来糯米团粘手。

    “如果你沾了糕粉还是有点粘手的话,那就是你在蒸的过程中出了问题,导致水分过大或可能冰皮没有完全蒸熟导致。”

    “把那个模具拿给我。”李国豪将糯米团分成一个又一个小的圆球,指着黄鹤旁边的月饼模具道。

    黄鹤下意识的将月饼模具递了过去。

    李国豪接过模具,放在一边,他道:“刚刚我已经将豆沙馅包进去,接下来就是直接印模具就行了。”

    不一会儿的功夫,李国豪就将二十多个小糯米团用模具给印制成了好看的月饼形状。

    做好后,他道:“好了,

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    尝尝吧。”

    “不用烤一下?”黄鹤诧异问。

    “不


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