肉皮，章晋阳惦念的黄喉也拿到了，令人惊喜的是，这位赵屠户还杀羊和牛，所以牛尾巴也买到了，意外的搭了一个一副羊肠儿，用来答谢。
这东西虽然赵屠户（章晋阳问过来才知道，原来赵冬梅的爸爸妈妈都姓赵）给了，唐妈妈也没有推送回去，但是她是犯愁的，这东西怎么做啊？
不过赵屠户却一点都不担心，大咧咧也不知道是安慰还是什么，就告诉他，会吃黄喉的，就一定会做羊肠儿，也不知道这是个什么道理。
然而他说的是对的，章晋阳确实会做羊肠，只不过那是一个实在太麻烦的做法了。
虽然羊肠也可以简单的焖溜熬炖，但是那可体现不出来这个东西的与众不同，羊肠子要比其他动物的肠子长很多倍，却细很多，又有特殊的腥膻味儿，做不好可砸手艺。