水碓。
但这个水碓不同于时下人所熟悉那种冲叶水碓，而是滚筒水碓。相对于冲叶，滚筒对水力利用更加充分，可以提供更大动能，应用更加广泛。而且在滚筒水碓的基础上，可以衍生出工艺要求更精细的水磨。
有了水碓水磨提供动能，在其上可以衍生出更多可能。沈哲子眼下已经有许多想法，但还要试错验证可行性。他现在却没有那么多精力可投入，眼下最重要的问题还是解决今冬的粮荒问题。
将一些前期准备工作安排下去后，沈哲子便与钱凤回了龙溪庄园。刚刚坐下休息没多久，便有访客登门。
来者是乌程徐氏族人，名叫徐匡。龙溪庄园中眼下做得主的只有钱凤和沈哲子，沈哲子两个叔父一在会稽，一在宣城，还没来得及赶回，其他族人各有任事。
钱凤的身份不便接待客人，沈哲子只能现身去迎接。
徐匡年纪与沈充相仿，福的体型圆滚滚的，脸颊挂着肥肉，小眼珠里不乏精明。看到沈哲子出门迎接，反应却有些激烈，近乎滚下牛车，颠着小步匆匆迎向沈哲子：“何幸之有！竟得吴中琼苞亲自相迎。”
这热情颇让沈哲子消受不起，施礼道：“世叔言重了，家中事务繁多，长辈各有任事。孺子