他们口中的豆腐汤,顾名思义,自然是以豆腐为主的,碗底是一些葱花,炸的油豆腐片,还有粉条,加上一些佐料,浇上骨头汤,再放上白豆腐片,最后洒上一撮香菜。
别的地方是不是一样,他不清楚,但在老家这边,卖豆腐汤的一般都会兼顾卖牛肉汤或者羊肉汤,而这家就比较特别了,兼顾卖的是驴肉汤。
倒也不是说驴骨头熬出来的汤才好喝,其实牛骨羊骨都挺好吧,主要是汤嘛,又不是真的只喝汤水,要配上饼才好吃,一般卖汤的配的是那种白的,薄薄的一层的那种,薄的饼丝。而他家的就不一样了,配的是油饼丝,厚厚的,烙的那种油饼,黄灿灿的,看着就让人很有食欲,而味道也确实是不错。
所以与其说是他家的豆腐汤味道独特,倒不如说是这油饼丝味道好,白的薄饼丝一块钱一份,这种油饼丝两块钱一份,也是不算贵,整体配起来要比其他家的味道好一点,自然能抓得住人的胃口。
“上网累了,出门就是一碗豆腐汤,啧啧啧,这小日子过的。”
这么长时间的家乡老味道了,一段时间不接触,这猛然一口老汤灌进去,啧啧啧,这种感觉还真别说,确实有点爽。
“这傻帽,去了的,这还高潮了是咋的?”