海棠书屋 > 都市小说 > 天崩泪流 > 正文 050 口腔进食
候势必会直接给脆弱的食道吻合口带来损伤。其实,即就是没什么讲究,这种要求严格的食物也是比较难以烹制的。更何况,当时,姐姐还得想方设法地不断变幻花样呢?
    现在已经不是记得十分清楚了。印象中,有粥类的,当然不可能是单纯的米粥,其中往往会添加不少佐料。有时候是蔬菜类的,比如青菜、胡萝卜、黄瓜……。这些蔬菜可不是简单地洗净加入。只要有蔬菜,在蒸煮之前,都会将之切,不,用“剁”更准确一点,剁成碎末状。入锅的时辰也要掌握得恰到好处。早了,蔬菜的色泽会发生改变,比如由绿变黄,当然这也会导致叶绿素的流失;晚了,蔬菜就会过硬,这样父亲吞咽的时候,就有可能会出现一定的风险。有时候是肉类的。如果是猪肉,那么就得先将之剁碎,然后下锅和米一起蒸煮。一直到煮到肉屑透烂为止。如果是鱼类的,那么得先煮熟,然后将鱼刺剔除干净,最后才能跟米一起蒸煮。
    有面食类的。面食类主要分为两大类。一是面条。面条中当然也会加些蔬菜。蒸煮面条的时候,一定要煮透、煮烂。一是馄饨。馄饨吃的时间已经比较靠后了。因为馄饨相对来说还是比较难以吞咽的一种食物。生性谨慎的主治医师就将这一食谱押后了又押后。当然,馄饨一般都不是我


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